IV Encuentro Internacional de Guitarra Paco de Lucía

Cartel de la feria

Del 17 al 22 de julio de 2017 Paco de Lucía fue el guitarrista flamenco de mayor prestigio internacional. Nació en el barrio de La Bajadilla de la ciudad andaluza de Algeciras, un barrio popular y predominantemente gitano. La calle, pues, y el ser hijo y hermano de músicos, lo familiarizaron con el flamenco desde […]

Papas con chocos

Antes que nada, no hay que confundir chocos con calamares, que son bien distintos. ¿En qué se diferencian? El choco no es otra cosa que la jibia o la sepia, es más ancho que el calamar y la carne es más gruesa; las sepias o jibias son los adultos y los chocos son más jóvenes. […]