La expresión que hemos elegido para hoy es: “hacer el agosto”. Aprovechando que estamos en este mes, queríamos dedicársela.
¿Qué significa esta popular expresión?
Pues, se utiliza para hacer referencia a hacer un buen negocio de manera rápida y sencilla.
¿Cuál es su origen?
Resulta que nació ligada a la recolección de cereales y semillas dada en esta época. Así, si la cosecha había sido buena, se almacenaba en gran cantidad para el invierno. De esta manera, y por extensión, se relacionó el mes de agosto con el acto de enriquecerse.
Pongamos un ejemplo:
Este año hemos hecho el agosto con el bar nuevo que hemos abierto en el centro de Conil.
Variantes que se usaban antiguamente de esta expresión eran las siguientes: “Hacer su agosto y su vendimia” y el refrán: “Agosto y vendimia no es cada día, y sí cada año, unos con provecho y otros con daño”.
Enriquecerse: hacerse rico.
(La) vendimia: recolección y cosecha de la uva.
Basado en: https://www.fundacionlengua.com/es/hacer-agosto/art/169/
Fuente gráfica: https://www.flickr.com/photos/peter-linke/26708246213/
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Antes de explicar la receta, tenemos que decir que es muy importante no confundir el salmorejo con el gazpacho andaluz.
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