En 1959 en Uspantán (Guatemala) nace la indígena Rigoberta Menchú, en una familia de padres luchadores porque desde que es una niña conoce las injusticias, la discrimación, la explotación que viven los indígenas de su nación.
Cuando es joven Rigoberta Menchú entra de forma activa en la rebelión indígena contra el gobierno de Guatemala para defender sus derechos, y por eso tiene que exiliarse.
En la Guerra Civil de Guatemala que se produce entre 1962 y 1996, mueren y son torturadas muchas personas y también algunos miembros de su familia.Pero la actitud de Rigoberta Menchú es pacifista, y su voz se convierte en una de las más importantes en toda Hispanoamérica. Gracias a ella, el pensamiento y la lucha de la mujer Iberoamericana llega a todo el mundo.
En 1992 Rigoberta Menchú obtiene el Premio Nobel de la Paz, y esa situación produce que ella participe en el proceso de paz que empieza a producirse en su país en esos años.
También obtiene otros premios como el Príncipe de Asturias de Cooperación Internacional y es embajadora de buena volunta de la UNESCO.
Basado en:
http://es.wikipedia.org/wiki/Rigoberta_Mench%C3%BA
Videos de interés en youtube:
Documental sobre Rigoberta Menchú:
Palabras e ideas de Rigoberta Menchú: https://www.youtube.com/watch?v=-WndkHH4new
Discurso de Rigoberta Menchú: https://www.youtube.com/watch?v=pw0yp-NGIMg
Entrevista a Rigoberta Menchú: https://www.youtube.com/watch?v=o2dWimU0gwA
Información gráfica: http://www.semana.com/nacion/articulo/rigoberta-menchu-semilla-esperanza/335792-3
Hoy vamos a explicar una de mis recetas favoritas y es ideal para prepararla en verano, acompañada, por supuesto, de una copita
Antes de explicar la receta, tenemos que decir que es muy importante no confundir el salmorejo con el gazpacho andaluz.
Ahora que llega el buen tiempo, empiezan a apetecer las ensaladas. Si os gusta el pulpo, os animo a que probéis esta
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