Taberna Casa Manteca: los chicharrones en papel de estraza más típicos de Cádiz

En el Barrio de la Viña hay muchos lugares magníficos donde tomar unas cañas, y uno de los más típicos es la Taberna Casa Manteca, más conocido en Cádiz como “El Manteca”. El establecimiento es fundado en 1953 y su dueño es José Ruiz, más conocido como “Pepe Manteca”, y aquí se reúnen muchos gaditanos de diferentes edades y profesiones para tomarse una cerveza y algo de picoteo servido en papel de estraza.

El Manteca es un local que pasa de hijos a padres, y si el primer dueño del local es el padre de José Ruiz, ahora es su hijo Tomás el que lo regenta pero su estilo sigue la misma línea. Las paredes están llenas de imágenes del pasado, fotos en blanco y negro y elementos del mundo de los toros (una de las pasiones del fundador), y la fachada está realizada con piedra ostionera, uno de los elementos más típicos de la arquitectura gaditana.

Si algún día estás paseando por Cádiz te recomendamos que te acerques al mediodía al Manteca, uno de los lugares más típicos del casco antiguo de la ciudad, perfecto para tomar un par de cañas y algo de chacina o queso (muchos recomiendan sus chicharrones especiales, que son deliciosos).

La Taberna Casa Manteca en youtube:

Basado en: http://www.cosasdecome.es/guia-de-establecimientos/casa-manteca/#.WQc4DhPyjIV
Información gráfica: http://www.hotelpatagoniasur.es/2015/11/13/casa-manteca-un-lugar-que-debes-de-visitar-si-o-si-en-cadiz/

GLOSARIO
Picoteo: Expresión típica para referirse al tapeo.
Papel de estraza: Papel poco delicado usado antiguamente para algunos alimentos en bares.
Fachada: Pared principal de un lugar.
Mediodía: Momento en el que dan las 12 de la mañana.
Chacina: Grupo de alimentos formados por chorizo, salchichón, jamón, etc.