salpicón de marisco
29 de julio de 2026
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En la sierra gaditana, formando parte de la conocida Ruta de los Pueblos Blancos, se encuentra Ubrique. Majestuosa población de unos 17.000 habitantes, declarada conjunto histórico y ubicada en un enclave excepcional: entre el parque de Grazalema y el parque de los Alcornocales. Esta extraordinaria localización dota a Ubrique de una flora y fauna variadas y abundantes.
El origen de Ubrique se remonta a la época romana, de la cual todavía se conservan restos. Estos son la calzada que une Ubrique con Benaocaz y el yacimiento de Ocuri, ciudad romana situada en el salto de la Mora, en los aledaños de dicha población.
Como todos los pueblos de la sierra gaditana, Ubrique fue también dependencia árabe durante casi siete siglos. De tal época conserva la fortaleza musulmana llamada hoy en día el castillo de Fátima además de su gran tradición de la marroquinería. Dicha actividad, iniciada en el siglo XVIII, ha convertido a esta población en uno de los centros de trabajo de pieles más importantes de Europa.
– (Los) aledaños: terreno alrededor de una población.
– (La) marroquinería: conjunto de artículos hechos de piel, tales como bolsos, carteras, etc.
Basado en:https://es.wikipedia.org/wiki/Ubrique
Y en: https://www.cadizturismo.com/municipios/ubrique
Fuente gráfica: https://www.flickr.com/photos/turismocadiz/15216466813/in/photolist-pbCns6-qCvwXi-
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