Dorada a la espalda
30 de septiembre de 2025
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Todos sabemos que la espalda es la parte posterior del cuerpo, pero preparar un pescado “a la espalda” significa abrir el pescado
Hace algún tiempo hablamos de una expresión que tiene su origen en el mundo de la gastronomía, y que usamos normalmente en España cuando una persona está muy nerviosa o tiene miedo. ¿Sabes a qué expresión nos referimos? Venga, piénsalo, ¡seguro que lo sabes! Pero si no estás seguro, busca la información en nuestra web: www.academia.andaluza.net
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