Arroz con conejo
30 de octubre de 2025
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@conkdekilo Desde la época de los fenicios la carne de conejo ha formado parte de la gastronomía española. A lo largo de
Alcalá de los Gazules es una pequeña localidad gaditana, situada en los límites de la Sierra de Cádiz, a una hora aproximadamente de Conil. Este bonito pueblo blanco se encuentra en el parque natural de Los Alcornocales y forma parte de la Ruta del Toro.
Del árabe Qalat at Yazula, que significa “castillo de los Gazules, este pequeño pueblo de tan solo unos 5000 habitantes, data del año 189 a.C. y fue declarado conjunto histórico-artístico en 1984.
En la actualidad, su economía depende, por un lado, de la agricultura y de la ganadería, y por otro, del turismo.
Dada su belleza, muchos visitantes acuden a Alcalá atraídos por el entorno natural que lo rodea, para hacer senderismo o simplemente disfrutar de las vistas. Además, desgustar su rica gastronomía, pasear por su laberinto de calles estrechas y subir hasta la iglesia de San Jorge y su plaza, más conocida como la plaza alta, son actividades que no debes perderte al visitarlo.
Pero mejor, veámoslo en Youtube:
Basado en: https://es.wikipedia.org/wiki/Alcal%C3%A1_de_los_Gazules
Fuente gráfica: https://www.flickr.com/photos/turismocadiz/15649936349/in/photolist
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