Alcalá de los Gazules es una pequeña localidad gaditana, situada en los límites de la Sierra de Cádiz, a una hora aproximadamente de Conil. Este bonito pueblo blanco se encuentra en el parque natural de Los Alcornocales y forma parte de la Ruta del Toro.
Del árabe Qalat at Yazula, que significa “castillo de los Gazules, este pequeño pueblo de tan solo unos 5000 habitantes, data del año 189 a.C. y fue declarado conjunto histórico-artístico en 1984.
En la actualidad, su economía depende, por un lado, de la agricultura y de la ganadería, y por otro, del turismo.
Dada su belleza, muchos visitantes acuden a Alcalá atraídos por el entorno natural que lo rodea, para hacer senderismo o simplemente disfrutar de las vistas. Además, desgustar su rica gastronomía, pasear por su laberinto de calles estrechas y subir hasta la iglesia de San Jorge y su plaza, más conocida como la plaza alta, son actividades que no debes perderte al visitarlo.
Pero mejor, veámoslo en Youtube:
Basado en: https://es.wikipedia.org/wiki/Alcal%C3%A1_de_los_Gazules
Fuente gráfica: https://www.flickr.com/photos/turismocadiz/15649936349/in/photolist
Hoy vamos a explicar una de mis recetas favoritas y es ideal para prepararla en verano, acompañada, por supuesto, de una copita
Antes de explicar la receta, tenemos que decir que es muy importante no confundir el salmorejo con el gazpacho andaluz.
Ahora que llega el buen tiempo, empiezan a apetecer las ensaladas. Si os gusta el pulpo, os animo a que probéis esta
Actividades, curiosidades e información para que practiques español donde te encuentres.
Calle de la Confederación, 13
11140 Conil de la Frontera, Cádiz
