Potaje marinero
21 de abril de 2026
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Hoy vamos a hablar de un potaje andaluz sencillo y sabroso. Muchos dicen que el potaje marinero viene genial en invierno; otros,
En la localidad de Tarifa, el pueblo más al sur de Europa y el más cercano a las costas africanas, se encuentra el Castillo de Guzmán El Bueno. Se trata de una fortaleza medieval situada a pie de costa y usada desde sus orígenes como defensa militar, dada su posición estratégica en el estrecho de Gibraltar.
El castillo debe su nombre a Alonso Pérez de Guzmán, alcaide y defensor de dicha fortaleza a finales del siglo XIII. Tal era su entrega a Tarifa que al parecer, cuando los musulmanes luchaban por hacerse con el castillo y amenazaron a Don Alonso con matar a su hijo si no cedía la fortaleza, este prefirió sacrificarlo antes que entregársela. De hecho, les lanzó el cuchillo con el que debían matarlo.
Durante los siglos ha vivido varias restauraciones y su función de defensa en varias batallas y guerras, hasta que en 1989 pasó a ser titularidad de Tarifa.
Hoy en día está considerado como Bien de Interés Cultural y está abierto al público para que, bien a través de visitas guiadas o libres, podamos profundizar en su extensa historia.
Basado en: https://es.wikipedia.org/wiki/Castillo_de_Tarifa
Y en: https://www.andalucia.org/es/tarifa-turismo-cultural-castillo-de-guzman-el-bueno
Fuente gráfica: https://www.flickr.com/photos/berti66/39929671951/in/photostream/
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Esta frase se usa para expresar un gesto de generosidad, tolerancia, flexibilidad y libertad con alguien. Origen “Abrir la mano” En distintas
Hoy vamos a explicar una receta que preparaban nuestras abuelas y que conocemos todos los que vivimos en el sur de España: