El carnaval se acerca y empiezan a sonar coplas con los ritmos del tango, del pasodoble y del cuplé. Los cinco meses de ensayo de tantas y tantas agrupaciones comienzan a ver la luz, y diferentes actos se organizan en Cádiz para poder escuchar las primeras letras. En la noche del sábado 25 de enero se celebra La Pestiñada en la Plaza San Francisco, y allí podremos tomar algunos pestiños y algo de anís además de escuchar a diferentes grupos carnavalescos. El día siguiente, por la mañana, se celebran la Erizada en el popular Barrio de la Viña, y la Ostionada en la Plaza San Antonio. Podremos disfrutar de una cervecita o una copa de manzanilla y algún erizo u ostión, mientras suenan los tangos de algunos de los coros que este año actúan en el Concurso de Agrupaciones del Gran Teatro Falla.
¡Empieza el carnaval, no te lo pierdas!
Más información en: universogaditano.es/articulo/carnaval-confirmada-celebracion-pestinada-ostionada-erizada-popular-7164
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Hoy vamos a explicar una de mis recetas favoritas y es ideal para prepararla en verano, acompañada, por supuesto, de una copita
Antes de explicar la receta, tenemos que decir que es muy importante no confundir el salmorejo con el gazpacho andaluz.
Ahora que llega el buen tiempo, empiezan a apetecer las ensaladas. Si os gusta el pulpo, os animo a que probéis esta
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