Un flan es un postre, un dulce riquísimo preparado con huevos, leche y azúcar. Así pues, esta expresión tiene su origen en el mundo de la gastronomía… al igual que otras muchas frases hechas que tiene el español y que tienen su origen en esta cuestión.
Cuando usamos la expresión “Estar como un flan” expresamos que una persona está temblando porque está muy nerviosa (es el uso más típico), o también porque tiene mucho miedo de algo. En este caso la expresión nace de la similitud entre el temblor del flan cuando lo ponemos en un plato, y el temblor de la persona cuando tiene miedo o está nerviosa.
– Yo creo que a Juan le gusta María. Cuando ella le habla, él se pone como un flan y no sabe qué decir.
– Odio los aviones. Estoy como un flan cuando voy a viajar y necesito coger un avión.
Postre: Comida que normalmente tomamos después del almuerzo o la cena.
Temblar: Acción que no puedes controlar y que realiza el cuerpo cuando tiene frío, estás nervioso, etc.
Fuente: https://expresionesyrefranes.com/
Esta expresión se usa para indicar que una persona se siente confundida en medio de una conversación, muchas veces por alguna interrupción
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