Uno de los lugares más mágicos de Cádiz es una torre muy conocida en la ciudad y muy bonita: la Bella Escondida. Es conocida con este nombre porque es difícil verla porque se encuentra situada en un lugar con poco acceso: la calle José del Toro núm. 13, y no es posible disfrutar de su belleza de pie en la calle, hay que verla desde otra torre o desde algún balcón de Cádiz.
Según algunas investigaciones de su actual propietario, es una construcción del siglo XVIII con planta octogonal (la única torre de las 128 que hay en Cádiz con este tipo de planta). Y, según dicen, la construcción de esta torre no se realiza con la misma intención que las demás (vigilar y controlar los barcos que antiguamente llegan a Cádiz desde las Indias) sino que la explicación es mucho más especial: el padre de una joven chica que vivía en el convento de Feduchy era un hombre con bastante dinero que hizo construir este edificio, para que la muchacha pudiera recordar y sentir el amor de su familia cuando mirase desde el convento la hermosa figura de la Bella Escondida.
Proyecto fotográfico sobre la Bella Escondida en youtube:
Basado en: http://misteriosdecadiz.jimdo.com/la-bella-escondida/
Información gráfica: http://www.camaraoscuraworld.com/es/torre-tavira-cadiz/
Hoy vamos a explicar una de mis recetas favoritas y es ideal para prepararla en verano, acompañada, por supuesto, de una copita
Antes de explicar la receta, tenemos que decir que es muy importante no confundir el salmorejo con el gazpacho andaluz.
Ahora que llega el buen tiempo, empiezan a apetecer las ensaladas. Si os gusta el pulpo, os animo a que probéis esta
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