Hay una construcción muy especial en Cádiz porque separa la parte más antigua de la ciudad, de la parte más moderna. Esta construcción se llama Las Puertas de Tierra, y ahora es un fragmento de la antigua muralla que en un tiempo pasado funciona como entrada a la ciudad.
Las Puertas de Tierra son del siglo XVIII, y el arquitecto que realiza esta fantástica construcción es Torcuato Cayón. El material de la portada es el mármol y los gaditanos dicen que este magnífico monumento separa “Cádiz Cádiz” (la parte antigua) de “Extramuros” (la parte moderna de la ciudad).
En la parte superior de Las Puertas de Tierra hay un Torreón que se construye a finales del año 1850, y en la parte más alta del Torreón está la bandera de Cádiz.
Actualmente es posible visitar y pasear por Las Puertas de Tierra, y es genial disfrutar de las vistas de este lugar. Algunos gaditanos jóvenes supersticiosos dicen que, si pasas sin respirar y andando bajo Las Puertas de Tierra, y pides un deseo… ese deseo se hace realidad.
Basado en: http://es.wikipedia.org/wiki/Puerta_de_Tierra
Información gráfica: https://bagnidilucca.wordpress.com/2011/04/18/cadiz-shines-in-the-sun/
Hoy vamos a explicar una de mis recetas favoritas y es ideal para prepararla en verano, acompañada, por supuesto, de una copita
Antes de explicar la receta, tenemos que decir que es muy importante no confundir el salmorejo con el gazpacho andaluz.
Ahora que llega el buen tiempo, empiezan a apetecer las ensaladas. Si os gusta el pulpo, os animo a que probéis esta
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