salpicón de marisco
29 de julio de 2026
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Hoy vamos a preparar una ensalada fría tradicional de la cocina mediterránea. Es una receta perfecta para disfrutarla en la temporada de
Desde hace unos años llama la atención ver cómo algunos mercados de abastos de nuestra provincia combinan la venta de sus productos con la degustación de estos mismos in situ.
Este es el caso del Mercado Gastronómico de San Francisco en Vejer. Un lugar con encanto, en pleno centro de nuestra localidad vecina, donde se puede comer y beber una gran variedad de platos.
En el interior del mercado hay varios puestos en los que se pueden adquirir tapas, desde las más tradicionales de nuestro entorno como queso, jamón, marisco, lomo en manteca… hasta otras más internacionales como sushi, pizza, crepes e incluso se ofrece comida vegana y vegetariana. Todo elaborado con productos de calidad y a buen precio.
Además, se trata de un lugar digno de visita, no solo por su gastronomía sino también por su belleza arquitectónica.
El establecimiento fue remodelado en 2013 y decorado de una manera elegante y cálida que recuerda el toque árabe que a Vejer tanto lo caracteriza.
– In situ: voz latina que significa “en el sitio o lugar”.
– Remodelar: cambiar la forma arquitectónica de un edificio.
Basado en: http://cadiz.cosasdecome.es/establecimiento/mercado-gastronomico-san-francisco/
Fuente gráfica: foto cedida por Iris Plöckes, estudiante de ELE en la Academia Andaluza.
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