salpicón de marisco
29 de julio de 2026
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Hoy vamos a preparar una ensalada fría tradicional de la cocina mediterránea. Es una receta perfecta para disfrutarla en la temporada de
Pertenece al municipio de Barbate aunque desde 2011 está considerado como entidad local autónoma.
El origen de esta bella localidad gaditana está ligado, como su nombre bien indica, a la pesca del atún. De hecho, la almadraba de Zahara es una de las más importantes de España, junto a la de Conil, Barbate y Tarifa.
Aunque la actividad pesquera en Zahara es bastante antigua, los primeros habitantes y viviendas datan del siglo XVI. Asentados alrededor de la muralla del castillo.
En la actualidad Zahara de los Atunes cuenta con una población de unos 1000 habitantes. Sin embargo, y debido a estar considerado uno de los pueblos más turísticos de Andalucía, en verano llega a superar los 30.000.
Sus extensas playas vírgenes, su buen clima, sus bares, chiringuitos y restaurantes, han convertido Zahara en uno de los paraísos más conocidos de nuestra provincia.
Ya que hablamos de paraísos y de atunes, escuchemos a Javier Ruibal y su canción “Atunes en el paraíso”.
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