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Tocino de cielo
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Tocino de cielo

El tocino de cielo es un postre tradicional español. Tiene su origen en Jerez de la Frontera, en el Convento del Espíritu Santo, hace más

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Papas Aliñás
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Patatas aliñadas

Imagen de referencia: La Cocina de Bartolo Las patatas aliñadas o “papas aliñás” es un plato muy típico de la cocina tradicional de Andalucía. El

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Calamares en salsa
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Calamares en salsa

Imagen de referencia: La Cocina de Bartolo Hoy vamos a hablar de los calamares en salsa, un plato tradicional con sabor marinero. No solo en

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Potaje de Castañas
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Potaje de castañas

Hoy vamos a preparar uno de los platos más antiguos y tradicionales de nuestras familias y muy típico de Conil: “el potaje de castañas” Este

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Huevos moles
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Huevos moles

Hoy vamos a hablar de uno de los postres más antiguos de Conil: huevos moles.  El origen de la palabra “mole” viene del latín “mollis”,

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papas con choco
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Papas con choco

Las papas con choco es una receta típica de Cádiz y Huelva y su ingrediente principal es el choco. Este plato está relacionado con los

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sangría
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Sangría

¿A quién no le apetece una buena sangría bien fresquita? Pues, hoy vamos a preparar una de las bebidas de verano más tradicionales de la

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Zanahorias aliñadas
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Zanahorias aliñadas

En el Sur de España, y sobre todo aquí, en toda la provincia de Cádiz, una tapa fría y muy típica que encontramos en bares

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Tortillitas de camarones
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Tortillitas de camarones

¿Qué tapa es la más típica de aquí? Pues, unas tortillitas de camarones que es el plato estrella de la cocina andaluza Esta receta podría

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Tataki de atún rojo con aguacate
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Tataki de atún rojo

Empieza la temporada del atún rojo y nosotros vamos a preparar una receta sencilla para disfrutar de este delicioso ingrediente que tenemos aquí en nuestras

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