Blog

Tu espacio para aprender y practicar con nosotros

Calamares en salsa
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Calamares en salsa

Imagen de referencia: La Cocina de Bartolo Hoy vamos a hablar de los calamares en salsa, un plato tradicional con sabor marinero. No solo en

Leer más »
Potaje de Castañas
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Potaje de castañas

Hoy vamos a preparar uno de los platos más antiguos y tradicionales de nuestras familias y muy típico de Conil: “el potaje de castañas” Este

Leer más »
Huevos moles
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Huevos moles

Hoy vamos a hablar de uno de los postres más antiguos de Conil: huevos moles.  El origen de la palabra “mole” viene del latín “mollis”,

Leer más »
papas con choco
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Papas con choco

Las papas con choco es una receta típica de Cádiz y Huelva y su ingrediente principal es el choco. Este plato está relacionado con los

Leer más »
sangría
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Sangría

¿A quién no le apetece una buena sangría bien fresquita? Pues, hoy vamos a preparar una de las bebidas de verano más tradicionales de la

Leer más »
Zanahorias aliñadas
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Zanahorias aliñadas

En el Sur de España, y sobre todo aquí, en toda la provincia de Cádiz, una tapa fría y muy típica que encontramos en bares

Leer más »
Tortillitas de camarones
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Tortillitas de camarones

¿Qué tapa es la más típica de aquí? Pues, unas tortillitas de camarones que es el plato estrella de la cocina andaluza Esta receta podría

Leer más »
Tataki de atún rojo con aguacate
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Tataki de atún rojo

Empieza la temporada del atún rojo y nosotros vamos a preparar una receta sencilla para disfrutar de este delicioso ingrediente que tenemos aquí en nuestras

Leer más »
Cazón con patatas
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Cazón con patatas

Hoy vamos a preparar una receta que siempre preparaba mi madre en casa para toda la familia y nos encantaba, además, es un plato tradicional

Leer más »
Carrillada de cerdo en salsa, receta de nuestra Paqui
Recetas de cocina
Paqui Ramírez

Carrillada de cerdo en salsa

Si queréis disfrutar de un plato inolvidable y comer como comían nuestras abuelas, tenéis que probar esta receta. En la mitad sur de nuestro país

Leer más »